Méthodes d'évaluation de la biodisponibilité environnementale et toxicologique des contaminants des sols pour les escargots.
Résumé
L'éventail des approches mises au point avec l'escargot permet d'évaluer la biodisponibilité environnementale et/ou toxicologique de contaminants plus ou moins rémanents dans des situations d'exposition variées. L'importance de la nature du sol dans les transferts et les effets de métaux ou de pesticides a été démontrée; elle reste difficile à modéliser notamment in situ où les transferts se compliquent par la diversité des sources d'exposition qu'intègrent les escargots.