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| HAL : hal-00090060, version 1 |
| Fiche détaillée |  Récupérer au format |
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| Desalination 191 (2006) 438-445 |
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| Recovery of trypsin inhibitor extraction and soy milk protein concentration by dynamic filtration. |
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| O. Akoum 1D. Richfield 1 |
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| (2006) |
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| 1 : | Biomécanique et génie biomédical (BIM) |
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CNRS : UMR6600 – Université de Technologie de Compiègne |
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| hal-00090060, version 1 | |
| http://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00090060 | |
| oai:hal.archives-ouvertes.fr:hal-00090060 | |
| Contributeur : Chantal Guilbert | |
| Soumis le : Lundi 28 Août 2006, 09:55:26 | |
| Dernière modification le : Mercredi 20 Septembre 2006, 11:35:26 | |
