La grande épidémie de peste bovine

Jean-Marc Moriceau (1)

1 CRHQ - Centre de recherche d'histoire quantitative

Après l'ESB, l'épizootie de fièvre aphteuse qui menace l'Europe alimente les peurs des consommateurs. Il y a aussi les paysans, ruinés. Dans l'Ancienne France, des épidémies ravageuses mettaient en péril l'ensemble d'une économie encore agraire, déclenchant paniques et abattages massifs.

Jean-Marc Moriceau. La grande épidémie de peste bovine. L'Histoire, 2001, n°254 (mai), p. 58-63. ⟨hal-00012609⟩